Рецепты раздела Блюда из яиц
1: ПАРОВОЙ БЕЛКОВЫЙ ОМЛЕТ
3 яичных белка, 50 мл воды, 5 г сливочного масла.
Белки взбить веничком, добавить воды, вылить в формочку,
смазанную маслом, и на паровой бане довести до готовности. Подать к столу со
сливочным мас
2: ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С КАРРИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
2 яйца, щепотка карри, небольшой пучок зеленого лука, соль
по вкусу.
Яйца разбить в корзину для варки риса (осторожно, чтобы не повредить
желтки), посыпать карри и при желании посолить. Поместить в
3: ЯИЧНИЦА НА ПАРУ
4 яйца, 2 стакана воды, несколько стеблей зеленого лука,
растительное масло, соль, перец.
Взбить яйца, поочередно добавляя к ним все ингредиенты.
Затем взбить всю смесь, подлить воды и поставить в
4: ПАРОВЫЕ ЯЙЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ
4 хорошо взбитых крупных яйца, 1 банка нарезанных моллюсков,
1/4 стакана нарезанного зеленого лука, 1/2 ч. ложки глютамата натрия, 1/4 ч.
ложки соли, растительное масло, 1 ст. ложка соевого или устр
5: ЯЙЦА ОРИГИНАЛЬНЫЕ
4 яйца, 4 ч. ложки сметаны, 4 щепотки натертого мускатного
ореха, соль и перец.
В каждую формочку разбить по яйцу. Добавить чайную ложку
сметаны, соль, перец и мускатный орех. Установить формочки в
6: ЯЙЦА НА ПАРУ
4 яйца, 2 пера зеленого лука, 100 г отваренных, очищенных
креветок, свежемолотый черный перец, 1 красный стручок свежего перца чили без
зерен, 1 ст. ложка нарезанных листьев кориандра, 100 мл кокосо
Страница 1 из 1
[1]
